56 CULTIVO Novas variedades de batata: o que se procura nelas? As técnicas de obtenção de novas variedades de batata foram variando com o tempo, desde os cruzamentos das plantas parentais com características pretendidas, (processo que demora entre sete e oito anos para selecionar a variedade, sendo a sua introdução no mercado mais longa, até às ferramentas biotecnológicas atualmente utilizadas, que facilitam e encurtam o processo de melhoria. Fernando Alonso Arce Engenheiro Agrónomo | aloarcfe@gmail.com INTRODUÇÃO Tradicionalmente, as novas variedades de batata eram obtidas através de cruzamentos entre plantas parentais que possuíam as características pretendidas para a nova variedade. Inicialmente, estas características consistiam, sobretudo, num elevado rendimento da produção e em características internas e externas dos tubérculos, em função da utilização prevista para a nova variedade. Plantas para cruzamentos em estufa.
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