5 Portugal produz o azeite com melhor qualidade do mundo O azeite de melhor qualidade é produzido em Portugal, graças às melhorias significativas nas infraestruturas e práticas de produção, revela um estudo divulgado pela Olivum. Cerca de 98% do azeite português é classificado com Virgem ou Virgem Extra, o que faz de Portugal o produtor de azeite de melhor qualidade. As conclusões são da mais recente atualização do estudo “Olivicultura: O motor da (r)evolução agrícola nacional”, desenvolvido pelo consórcio Consulai e pela Juan Vilar Consultores Estratégicos, para a Associação de Olivicultores e Lagares de Portugal (Olivum). Esta é a primeira atualização do estudo desde 2019 e revela ainda que Portugal será o terceiro maior produtor de azeite do mundo, dentro de aproximadamente dois anos. A Olivum assinala que “ao longo das últimas quatro campanhas, o aumento de produtividade nacional foi muito superior ao dos outros principais países produtores, o que permitiu uma evolução do 9.º para o 6.º maior produtor. Os aumentos da qualidade e quantidade de azeite português devem-se, em grande medida, ao grande investimento industrial em tecnologia nos lagares nacionais, ao longo das últimas décadas. Esta evolução levou a que a produção de azeitona em Portugal tenha aumentado mais de 250% entre 2011 e 2021, e permitiu triplicar a produtividade média dos olivais em 20 anos, resultado da introdução de novas técnicas de produção, como o regadio, que conduziram a uma maior rentabilidade da azeitona. “Portugal é hoje um dos líderes internacionais nesta indústria: tem oito dos dez lagares do mundo que processam um maior volume de azeitona e três dos cinco lagares mais avançados em termos tecnológicos. Estes resultados são fruto do nosso compromisso com a inovação e modernização que, aliadas à valorização e proteção da biodiversidade e adoção de boas práticas sustentáveis, nos têm colocado numa posição de liderança a nível mundial”, destaca Susana Sassetti, diretora-executiva da Olivum. EDITORIAL Na última edição da Revista Agriterra antes das férias, destaque para as últimas inovações do mercado apresentadas, em junho, em mais uma Feira Nacional de Agricultura. Em reportagem, conheça os produtos e equipamentos lançados por algumas das principais empresas de referência do setor, da produção agroalimentar à maquinaria agrícola, passando pela agricultura regenerativa e por soluções fitossanitárias, compostos orgânicos ou alternativas biológicas. Conheça, ainda, as iniciativas de duas associações de referência presentes na FNA24, em defesa dos agricultores e a favor da promoção do setor no panorama nacional. A partilha de conhecimento na cadeia agroalimentar revela a maturidade do setor agrícola na dinâmica com que enfrenta os desafios incontornáveis da sustentabilidade e da agricultura 4.0. A integração de tecnologias avançadas, como IoT, inteligência artificial e big data, aumenta a eficiência e sustentabilidade da produção agrícola, como pode comprovar num dossier de 20 páginas dedicado à ‘Agricultura de Precisão’. Com inúmeras aplicações nas culturas agrícolas, sistemas e técnicas de irrigação, biosoluções de proteção e nutrição, ou em tantas outras áreas, estas tecnologias permitem, sobretudo, caminhar rumo à bioeconomia circular e a um mercado carbono zero. Tema debatido, no início de julho, no VI Fórum Agricultura 4.0., como também pode ler nesta edição. A não perder, os últimos avanços num subsetor agrícola com potencial em Portugal. Organizada pela TROPS e pelo Grupo Interempresas, a terceira edição da Jornada Técnica do Abacate reuniu os principais intervenientes do setor em Espanha com quase 300 profissionais, que puderam conhecer em primeira- -mão soluções inovadoras para responder aos grandes desafios neste cultivo, como a gestão da água. A Agriterra regressa em outubro, com a informação de referência para os profissionais do setor agrícola. Boas férias e boas leituras. Agricultura 4.0 dinamiza sustentabilidade do setor
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