56 OLIVICULTURA Nova Associação Ibérica Olivérica promove olivicultura em sebe A Olivérica, Associação Ibérica de Olivicultores em Sebe, foi criada para congregar e unir os olivicultores de alta densidade de Espanha e Portugal. Esta associação sem fins lucrativos tem como objetivos estabelecer-se como interlocutor dos olivicultores que trabalham em sebe, perante as administrações e a sociedade, envolver-se na investigação, desenvolvimento e formação e divulgar as vantagens do olival em sebe para a obtenção de azeites de qualidade, entre outros objetivos. A associação é presidida por Gregorio Álvarez Cabreros, de Espanha, e a vice-presidência é ocupada por Pedro Marques, de Portugal. A Olivérica é dirigida ainda por uma dezena de agricultores, membros do seu conselho de administração. Entre os objetivos para o primeiro ano de vida está a incorporação de mais membros até atingir pelo menos 25.000 hectares de olival em sebe. A Olivérica fornecerá aos seus membros serviços de ponta para os ajudar a tornar-se mais eficientes, competitivos e amigos do ambiente nos seus processos de produção. Além disso, a associação promoverá a cultura de azeite extra virgem (EVOO) e tornará os olivais de alta densidade visíveis como um tipo de cultura de ponta, eficiente e sustentável, orientado pela olivicultura 4.0 e um garante de emprego de qualidade que incentivará o recrutamento de jovens talentos e o enraizamento da população nas áreas rurais. Atualmente, de acordo com os dados da associação, os olivais em sebe em Espanha representam cerca de 6-7% da superfície de olival cultivada, mas 11-12% da produção nacional de azeite, o que demonstra a eficácia deste tipo
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