BA2 - Agriterra

18 POLÍTICA AGRÍCOLA A agricultura portuguesa e europeia e os novos desafios A estratégia da Comissão Europeia 'Do Prado ao Prato/From farm to fork - Our food, our health, our planet, our future', é um importante documento para que a agricultura faça cada vez mais parte da solução (ambiental, climática, económica, social, sanitária) e não do problema. Por isso, convém refletir sobre os 5 objetivos específicos que aí são identificados. Jorge Ferreira Engenheiro Agrónomo 1. ASSEGURAR QUE OS EUROPEUS TÊM ACESSO A ALIMENTOS SAUDÁVEIS, ECONOMICAMENTE ACESSÍVEIS E SUSTENTÁVEIS A saúde humana começa na saúde do solo agrícola. E a saúde deste depende, principalmente, de duas coisas – da sua grande biodiversidade (muitos macro e microrganismos num ecos- sistema complexo, mas frágil) e do seu teor em matéria orgânica estável ou húmus. E essa complexa biodiversi- dade é muito afetada, principalmente, por falta de matéria orgânica, excesso de mobilizações, e presença de pes- ticidas (incluindo herbicidas) no solo. Importa, por isso, dar maior prioridade a práticas agrícolas que permitam fer- tilizar o solo com carbono e reduzir a aplicação de pesticidas de síntese química. No caso português, a prote- ção integrada das culturas, prevista na Lei nº 26/2013, tem de ser aplicada em toda a agricultura nacional, usando os pesticidas agrícolas como comple- mento e não como o principal meio de proteção fitossanitária. Por exemplo, na produção de maçã pode evitar-se a aplicação de fungici- das, desde que se cultivem variedades resistentes à sua principal doença, o pedrado, pois já existem muitas e boas variedades com essa caracte- rística (fig. 1). 2. COMBATER AS ALTERAÇÕES CLIMÁTICAS Dada a emergência climática atual, a agricultura tem de ser parte da solu- ção e não do problema. Para além da redução dos gases com efeitos de Fig. 1. Maçã da variedade Gaia, uma das novas variedades resistentes ao pedrado e que dispensa todos os fungicidas anti pedrado. Pomar biológico da Agro-sanus, Ferreira do Zêzere, 2019. É preciso encurtar a distância entre produtor e consumidor (circuitos de comercialização mais curtos) e reduzir as margens comerciais da distribuição

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