BA2 - Agriterra

ENTREVISTA | ALTERAÇÕES CLIMÁTICAS NA AGRICULTURA 22 mais emblemático talvez seja Alqueva, em que a água tem algum custo. Há países, como Israel, que baixam o custo da água quando o agricultor consegue, com o mesmo consumo, aumentar a produção. E, portanto, isso é um incentivo a utilizar as novas tecnologias. No fundo é relacionar a produtividade com o consumo da água. Israel é, de facto, um dos melhores exemplos em ter- mos de gestão da água... Sim, e o país tem pouca água e exatamente o mesmo problema que nós, aliás, todo o Mediterrâneo: devido às alterações climáticas tem uma diminuição da precipitação. E emEspanha ou Itália? Temconhecimento de alguns bons exemplos? Espanha aposta, por exemplo, em novas disponibilida- des de água, para além da água superficial e da água dos aquíferos. Estou a falar de águas residuais tratadas, com um tratamento suficientemente poderoso para permi- tir que essa água seja utilizada no regadio. Em Espanha, 17% da água que é utilizada no regadio, é proveniente de águas residuais tratadas. Na Austrália, é 10%, em Itália 8% e na Grécia 5%, mas em Portugal ainda não está contabilizado, até porque não havia legislação sobre o assunto. Essa legislação foi publi- cada em 2020, portanto, é algo que me parece muito importante no futuro. O município de Lisboa, por exemplo, usa águas resi- duais tratadas para regar os jardins da cidade… Sim, e há outros exemplos mas ainda tempouca expressão. Outra disponibilidade de água que existe, potencialmente, é a água dessalinizada. Isso já é utilizado em Portugal, na Ilha de Porto Santo, bem como nas Ilhas Canárias, sendo, em alguns locais, utilizado para a agricultura. No Algarve, tem sido bastante debatida, entre os municípios, a possibilidade de criar centrais de dessalinização para agricultura, como existe já Espanha. Quando se fala em agricultura, num país como o nosso, que tem uma quantidade de radiação muito apreciá- vel, desde que haja água a produtividade é elevada, e portanto, a agricultura pode ser, realmente, muito rentável. Como, aliás, já está a acontecer em Alqueva, por exemplo. Assim, quando falamos em escassez de água é importante ter presente que é possível encontrar outras disponibili- dades. Aquilo que me parece que não é aconselhável é esgotar os aquíferos, porque são uma reserva preciosa. Voltando ao exemplo de Israel, eles injetam água dessa- linizada ou águas residuais tratadas nos aquíferos para os manterem. Há muitas pessoas que dizem: em vez de dessalinizar vamos construir mais barragens. Ora bem, as barragens dependem da água superficial, quer dizer, da água da precipitação, e portanto, se a precipitação está a dimi- nuir para que vamos fazer grandes empreendimentos, que têm impacto na paisagem, na biodiversidade, etc.? A água é então, para si, a questão central da agricul- tura em termos de Alterações Climáticas? Exatamente. Aliás, vou-lhe referir uma outra questão que tem a ver com o montado. O montado em Portugal está a perder anualmente cerca de 5.000 hectares, devido Quando se fala em agricultura, num país como o nosso, que tem uma quantidade de radiação muito apreciável, desde que haja água, a produtividade é elevada, e portanto, a agricultura pode ser, realmente, muito rentável. Foto: Ana Clara O mundo está a começar a fazer esforços no sentido de cumprir o Acordo de Paris, há vários sinais positivos, mas é pouco provável que se consiga ficar abaixo dos dois graus. É, assim, previsível que as Alterações Climáticas ainda durem várias décadas