BA2 - Agriterra

49 O sistema de condução escolhido para o pomar também determina o tipo de poda. “O sistema de eixo central revestido [mais utilizado hoje em dia] permite ter cerca de 2.000 árvores por hectare, e compassos de 4 m x 1-1,5m, enquanto há 20 anos tínhamos 500 a 600 árvores e com- passos da ordem de 6m x 3 m”. Neste sistema as árvores são muito mais estreitas, “permitindo ter muito mais luz e ummaior controlo em termos de pragas e doenças, porque são mais arejadas, têm menos humidade no interior”. “A PODA FAZ TODA A DIFERENÇA” Miguel Leão, também investigador do Pólo de Alcobaça do INIAV, com diversos projetos a decorrer focados na produção de Pomóideas em alta densidade, salienta que “o mercado é que vai determinando muitas das alterações nos sistemas de produção”. Falando, por exemplo dos calibres “neste momento, já não faz sen- tido orientar os pomares para a produção de calibres pequenos porque não pagam sequer o seu próprio custo de produção, e porque não há margem para ineficiências, toda a produção tem de ser adaptada ao que o mercado exige e valoriza mais”. E no caso das macieiras “ já não basta só termos os frutos grandes e com alto brix , no caso das variedades vermelhas, também têmde ter níveis muito elevados de coloração, se assimnão for, não têmamesma valorização”. Por isso, “ já sabemos à partida que, para termos aquele perfil de calibres à colheita, temos de trabalhar com um intervalo muito restrito de frutos por árvore, ajustando-o logo no início. E depois, garantir o melhor micro- clima luminoso para potenciar a coloração e as características organoléticas dos frutos”. ÉPOCA E FINALIDADE DA PODA* --> Poda de inverno ou poda em seco – para estimular a formação de madeira e aumen- tar o vigor da árvore; --> Poda de verão ou poda em verde – para estimular a formação de órgãos de frutifi- cação, reduzir o vigor e ‘travar’ em altura a árvore. *em Pomóideas e Prunóideas Fonte: "Alguns princípios da poda da pereira ‘Rocha’ – Dia de Campo COTHN", 2010, Rui Maia de Sousa.