29 ARROZ EM PORTUGAL (base técnico-científica), garantindo assistência técnica e partilha de conhecimento para o sector numa lógica de grande proximidade. Em 2022, a Lusosem já tem previsto um conjunto de Ensaios e Campos Demonstrativos, onde para além do desenvolvimento de novas variedades de arroz e da temática da gestão das infestantes, de soluções para a piriculariose, áreas comoanutriçãodoarroz, com produtos como o Chamae, o Ino Activ e o Ino Green N, as técnicas de pulverização e a aplicação de adjuvantes como o Li700 star (nova solução) e o Sticman continuarão a ser estudados de forma integrada como ferramentas de valorização da produção orizícola nacional. O arroz é uma cultura profundamente ligada aos hábitos alimentares e à gastronomia portuguesa. Em Portugal, cultivam-se cerca de 29.000 hectares de arroz, repartidos pelos Vales do Mondego, do Tejo e Sorraia e do Sado. Nos últimos anos, a área cultivada tem-se mantido estável, com algumas oscilações pela dependência da disponibilidade de água, com uma evolução positiva da produtividade, obtida pela melhoria da gestão da tecnologia e principalmente através da qualidade das sementes utilizadas. SEMENTES Desde a sua génese que a Lusosem representa em Portugal a ALMO Spa, empresa italiana referência de inovação e qualidade em sementes de arroz, com destaque para variedades como o Ariete, Gladio, Albatros e Teti entre outras com grande impacto na fileira orizícola nacional. A condução de ensaios de adaptação de novas variedades tem sido uma constante. Para além de analisar agronomicamente as novas variedades aos diferentes condicionalismos agro-climáticos nacionais, a Lusosem está em permanente contacto com as tendências do mercado, através do contacto com as agroindústrias. Sendo um cereal que se consome sem ser processado, apenas é descascado e branqueado mecanicamente, as características organolépticas e biométricas de cada variedade de arroz inserem-nas em grupos de mercado bem caracterizados, como os “carolinos”, “agulhas”, “risotos” ou “aromáticos”. Assim, apenas as variedades que aliam as melhores características agronómicas às melhores qualidades para os mercados onde se inserem têm sucesso. O Ariete, lançado há mais de 20 anos, continua a ser a referência nos carolinos. Mais recentemente, variedades como o Teti no mercado internacional (médio cristalino) ou o Electtra no mercado nacional dos aromáticos são fortes apostas da Lusosem. Em poucos anos o Teti é já a segunda variedade mais semeada emPortugal, depois do Ariete. Paralelamente a esta parceria com a ALMO, a Lusosem apoia e acompanha, desde o seu início, o Programa Nacional de Melhoramento de Variedades de Arroz, por considerar que é necessário apostar em variedades nacionais dirigidas e adaptadas ao nosso País, garantindo a continuidade da orizicultura nacional e gerando receitas que revertem para tornar ainda mais eficiente este programa. Após vários anos de expectativa, foi recentemente lançado o concurso pelo Cotarroz - Centro de Competências, da nova variedade de arroz carolino Caravela oriunda do programa de melhoramento nacional. Foi com grande entusiasmo e sentido de compromisso que a Lusosem recebeu a responsabilidade pela multiplicação, divulgação e disponibilização ao mercado desta nova variedade nacional. Com o Caravela será possível embreve colocar à disposição da fileira uma nova variedade com elevado potencial produtivo, resistente à piriculariose do arroz e com elevada aceitação pela indústria nacional. SUSTENTABILIDADE DO AGRO-ECOSSISTEMA ARROZAL NACIONAL Na actualidade, as infestantes têm sido o principal factor biótico responsável pela perda de rendimento na cultura. O arroz é cultivado em regime Benavente.
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