BF1 - iALIMENTAR

27 mas temos a noção que o ano de 2020 foi negativo para vários setores e prevemos que tenha havido um recuo de faturação no setor de forma geral, o que é pena porque, apesar de não crescer muito anualmente, era uma indústria que vinha a ganhar uma boa dinâmica. Mas estou absolutamente crente que a indústria saberá adaptar-se aos novos tempos, empreender as mudanças necessárias, inovando e trazendo novas experiências aos consumidores, para dar a volta a esta situação. E foi uma indústria que, precisamente por causa da Covid, ainda teve de fazer mais investimentos em segurança e proteção… Sim, embora esta indústria já por si, não dispensa um conjunto de equipamentos de proteção indivi- dual, pela segurança dos alimentos, mas é verdade que teve de investir ainda mais nesses equipamen- tos e em mais dispositivos para garantir, acima de tudo, a segurança dos seus trabalhadores, porque tinha uma missão fundamental neste período que era continuar a laborar. E fez um trabalho fantástico porque continuámos sempre a ter alimentos nas prateleiras… foi um trabalho magnífico e, realmente como nós dissemos: ‘a indústria alimentar não pode parar’, e nunca parou. Vai ficar para a história desta pandemia. Com o fecho de fronteiras falou-se bastante na questão da autossuficiência nacional em relação a alguns bens alimentares, como os cereais, a carne, etc. Esta é uma questão importante para a indústria? Vivemos num mercado aberto e acreditamos no Mercado Único, mas o setor aposta em produzir em Portugal tudo o que é possível. Gostaríamos que, do ponto de vista de valor, possamos ter um saldo positivo, ainda estamos longe, mas acreditamos que é possível, sendo um ator importante nas exporta- ções, e mesmo com a pandemia elas cresceram um pouco (2,5%). Mas acreditamos que podemos incrementar as parcerias com a agricultura nacional. O setor agrí- cola está-se a modernizar-se e é muito desejável se pudermos criar cadeias nacionais de abastecimento, numa parceria entre a indústria e a agricultura para aumentar a produção de algumas matérias-primas necessárias para a nossa indústria e fazer crescer a cadeia de valor. Tem de ser um trabalho conjunto, cada vez mais assente na tecnologia e cremos que, se trabalharmos bem, pode vir a dar frutos. www.testo.com • Instrumentos de medição de acordo com o HACCP e EN 13485 • Para todas as medições necessárias na cadeia de processamento e conservação. • Ampla gama de termómetros, registadores de dados e medidor da qualidade dos óleos de fritura. Consiga agora o seu cheque oferta valorado em 50€ ou 20€ para a sua próxima compra!* Cheque Oferta 50 € Para a sua próxima compra. 20 € Para a sua próxima compra. Cheque Oferta Promoção válida até 30.09.2021 O Seu Parceiro em Segurança Alimentar