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9 ATUALIDADE MAIS NOTÍCIAS DO SETOR EM : WWW.IALIMENTAR.PT • SUBSCREVA A NOSSA NEWSLETTER IFFA regressa em 2022 Certame dedicado à carne regressa a Frankfurt, na Alemanha, de 14 a 19 de maio de 2022. Uma novidade da próxima edição da feira inter- nacional para a indústria da carne é a inclusão do tema das proteínas alternativas. Já na última edição da IFFA o tema estava em cima da mesa, tendo em conta que cada vez mais produtores de alimentos de todo o mundo estão a investir em produtos fei- tos a partir de proteínas alternativas. As exigências de qualidade, caraterísticas senso- riais e quantidades exigem soluções complexas no processo de produção bem como ao nível dos ingredientes. Motivo suficiente para que os organizadores e parceiros da IFFA se concentrem nesta edição de 2022 neste setor em crescimento. Com o mote 'Tecnologia para Carne e Proteínas Alternativas', a IFFA 2022 apresenta-se como a principal feira inter- nacional para o processamento, embalagem e venda de carne e produtos feitos a partir de proteínas alternativas. Outra novidade é o 'IFFA Contactor', o maior diretório digital para a indústria da carne. Esta base de dados online mostrará todos os expositores, produtos e inovações e estará disponível em permanência. Saiba mais aqui: https://iffa.messefrankfurt.com/frankfurt/en.html Consórcio de 11 entidades quer criar o FARM2FORK_ Digital Innovation Hub Um consórcio de 11 entidades submeteu uma candidatura à Rede de Polos de Inovação Digital – da responsabilidade da Portugal Digital, Direção-Geral das Atividades Económicas, IAPMEI e ANI – para a criação de um Polo de Inovação Digital em Portugal, designado FARM2FORK_DIH. Este consórcio pretende ser um ecossistema de ino- vação dirigido aos setores agrícola e agroalimentar portugueses que visa desenvolver, testar e demonstrar soluções assentes em tecnologia digital avançada, com vista à sua aplicação em ambiente empresarial real com impactos efetivos na eficiência, produtivi- dade e valor de toda a cadeia produtiva. O consórcio responsável por esta candidatura conta com a participação de 11 entidades nos setores agrí- cola e agroalimentar em Portugal: CAP, FIPA, APED, COTEC, PortugalFoods, Colab4Food, ISEL, AROMNI, INL, Beta-i e AgrogrinTech, em parceria com Portugal Ventures através do programa Ignition Partners. O FARM2FORK_DIH representa uma abordagem 360º à modernização e digitalização destes setores, com uma proposta sólida, coerente, estratégica e dinâmica. Este projeto pretende produzir a mudança necessária em toda a cadeia de valor agroalimentar – da produção agrí- cola, à indústria agroalimentar e à distribuição – através da atuação junto do tecido empresarial das diversas fileiras agrícolas e agroalimentares possibilitando a necessária digitalização que permitirá às empresas e demais operado- res uma atividade mais eficiente, mais sustentável e mais adequada aos desafios globais.