29 INDÚSTRIA CONSERVEIRA A empresa vai anunciar mais novidades para os consumidores e fãs das suas marcas em breve, garante. Enquanto empresa centenária - desde 1920 – e mantendo os seus valores fundamentais de família, tradição e unicidade, a Pinhais é uma especialista “por excelência”, e vai continuar “o seu trilho enquanto casa da melhor sardinha enlatada do mundo, conquistando diversas etapas do seu crescimento contínuo a uma escala global”, conclui o diretor comercial. Para tanto, e como explica Marco Ferreira, diretor de operações e qualidade da Pinhais&Cia, a empresa aposta em inovação tecnológica: “face ao nosso conhecimento do mercado e da crescente exigência por parte dos consumidores (cada vez mais interessados em perceber a autenticidade do produto e a sua origem), procuramos estar continuamente a evoluir e um passo à frente ao nível das tecnologias que nos permitem uma monitorização cada vez mais digital dos processos e, por conseguinte, uma maior rapidez e facilidade na obtenção de todos os dados associados à rastreabilidade dos nossos produtos”. Sublinhando que a equipa se desafia diariamente com rigor e exigência “para métricas que nos permitam avaliar a nossa evolução e nos capacitem para a obtenção desta informação ontime”, Marco Ferreira sublinha que “mantendo-nos sempre fiéis ao nosso processo tradicional, desde 1920, não deixamos de ter o foco nesta melhoria contínua e digitalização de processos”. No que respeita a preocupações associadas à economia circular, “é algo que já trabalhamos há muito tempo”, diz, pelo que hoje “toda a matéria-prima que adquirimos é utilizada na nossa produção ou encaminhada para valoMarco Ferreira e Nuno Rocha, respetivamente diretor de operações e qualidade e diretor comercial da Pinhais&Cia. rização em parceiros, que a vão utilizar nos seus processos”. A empresa mantém em aberto o potencial de desenvolvimento de outras oportunidades de parceria, nomeadamente através de universidades ou centros de investigação, para a eventual melhoria do ciclo de vida das matérias-primas, mas também em várias vertentes ao nível da sustentabilidade, incluindo no âmbito ambiental. n
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