63 SEGURANÇA ALIMENTAR Os especialistas prosseguem os seus estudos para a deteção de hormonas noutras áreas, como a água e noutros tipos de alimentos diferentes dos produtos de carne e peixe, com o objetivo de continuar a otimizar o sistema e de o tornar mais funcional e polivalente. Equipa FQM-323 da Universidade de Jaén, autora do artigo. que dificultam a extração das hormonas. Com este método, as impurezas são eliminadas de modo a que apenas as substâncias a analisar estejam disponíveis para processamento pelo cromatógrafo. Isto permite obter resultados mais exatos e precisos. Por outro lado, tratando-se de um método semiautomático, a análise é efetuada em menos tempo e sem necessidade de controlo contínuo pelo técnico de laboratório. Desta forma, consegue-se maior eficácia na exatidão dos resultados, bem como uma maior eficiência energética, económica, técnica e ambiental. O método foi utilizado com sucesso para identificar hormonas naturais e sintéticas, incluindo estrogénios, androgénios e progestagénios em produtos de carne e peixe. Foto: *De Jynto (talk) - Esta imagem foi criada com o Discovery Studio Visualizer, CC0, https://commons. wikimedia.org/w/index. php?curid=15603169
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