BF12 - iAlimentar

Capa 1
Verso de Capa 2
Atualidade 6
Editorial 7
Eventos 12
Empack e Logistics & Automation regressa em abril de 2025 12
Eventos 14
Inovação tecnológica e sustentabilidade são as tendências na indústria alimentar 14
Eventos 16
MeetingPack 2024 premeia duas inovações em embalagens barreira sem metal e recicláveis 16
Entrevista 19
Ingrid Falcão, Sustainability Manager da Tetra Pak Iberia 19
Packaging para Indústria Alimentar 24
Os doces individuais necessitam de rótulos individuais 24
Packaging para Indústria Alimentar 26
DS Smith anuncia acordo com Mondelez Internacional para mercados europeus 26
Entrevista 28
Ana Trigo Morais, CEO da Sociedade Ponto Verde 28
Economia circular na Indústria Alimentar 30
SPV, Tetra Pak e Valorsul investem em robô de triagem com IA 30
Economia circular na Indústria Alimentar 32
Consórcio liderado por Navigator desenvolve rótulo capaz de refrescar bebidas 32
Economia circular na Indústria Alimentar 34
Heineken atinge 50% de produção com energia renovável e reduz as emissões de CO2 em 24% 34
Economia circular na Indústria Alimentar 36
O desperdício de pão torna mais barata a produção de cerveja como substituto parcial do malte de cev 36
Segurança Alimentar 38
Desvendando a inovação na inspeção vertical: uma análise do Xspectra 38
Segurança Alimentar 40
Fuchs alarga certificações BRCGS e IFS a toda a cadeia de fornecimento 40
Segurança Alimentar 42
Autoridade Europeia promove capacitação dos consumidores para as escolhas alimentares 42
Enologia 44
Oportunidades para os vinhos e espumantes sem álcool 44
Indústria Cervejeira 48
Uma cerveja fabricada à base de insetos? Sim, existe e chama-se La Grilla 48
Indústria Cervejeira 50
Subprodutos de cerveja, uma alternativa nutritiva para peixes de aquacultura 50
Logística de frio 52
A rede capilar ao serviço da indústria agroalimentar 52
Logística Alimentar 55
Robusta e encaixável: a palete NP1 da Craemer 55
Logística 56
Luís Simões abre quatro centros de operações logísticas na Península Ibérica 56
Fraude Alimentar 57
Inteligência artificial ultrassónica pode verificar a qualidade do atum congelado 57
Opinião 60
Como pode a indústria alimentar contrariar o flagelo da obesidade, face às tendências e inovação tec 60
Agricultura celular 64
Cell4Food angaria capital de risco 64
Estudo 65
Consumidores portugueses interessados na carne cultivada 65
Verso de contracapa 67
Contracapa 68

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