52 PUBLIREPORTAGEM | TACTICS EUROPE AMÊNDOA EUROPEIA: QUALIDADE E SUSTENTABILIDADE PARA CONQUISTAR O MERCADO DA PENÍNSULA IBÉRICA Referência na agricultura com baixa pegada ecológica e elevado impacto social, o setor da amêndoa em Espanha e Portugal consolidou-se como o segundo maior produtor e exportador mundial deste fruto seco. É cada vez mais apreciada pela indústria europeia pelas caraterísticas organoléticas específicas das suas variedades, como a guara, a soleta, a belona, a avijor-lauranne ou a penta. Tactics Europe As variedades com caraterísticas próprias são o seu cartão de visita. A amêndoa europeia, que tem na Península Ibérica o seu principal centro de produção, é cada vez mais procurada tanto pelo consumidor final como pelos profissionais da indústria alimentar, graças às boas práticas agrícolas e de transformação feitas pelos setores espanhol e português, com base no modelo de produção europeu acreditado e na estratégia “Do campo para a mesa”. Trata-se de um dos sistemas mais avançados do mundo, que garante a sustentabilidade e a qualidade dos produtos graças ao seu exigente conjunto de normas e regulamentos. Mas a verdade é que os produtores ibéricos vão muito além destes regulamentos em aspetos como a gestão da água. De facto, 82% das amendoeiras cultivadas nos dois países são de sequeiro. A isto junta-se outro dado fundamental: mais de 25% dos hectares de amendoeiras em Espanha e Portugal são certificados como biológicos, o que faz deste território uma verdadeira referência mundial.
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