BF2 - iALIMENTAR

EDITORIAL Nesta segunda edição da iALIMENTAR abordamos um tema que assume cada vez mais relevância na produtividade das empresas e da indústria em geral, agroalimentar incluído. A robótica tem impactos positivos e comprovados nas empresas e é um dos principais fatores que, na realidade atual, diferencia o sucesso de fabricantes e marcas. Desde a produção ao processamento, passando pelo embalamento, a robótica permite precisão, flexibili- dade e ganhos de tempo, dinheiro e trabalho. A juntar a isto, temos uma outra realidade: as prefe- rências dos consumidores, cada vez mais exigentes, sendo que a segurança alimentar, com o foco na ca- deia de valor, obriga a que cada vez mais empresas apostem em tecnologias sustentáveis e inovadoras ao serviço do setor. Mais à frente nesta edição, saiba como esta revolu- ção 4.0 está a mudar o mercado com uma relevan- te inovação empresarial, comprovada pelos dados divulgados pela Robotic Industries Association, que indicam que as encomendas de sistemas robóticos por fabricantes da área alimentar e bens de consumo cresceram 56% em 2020, e até 2025, os robôs colabo- rativos (cobots) constituirão 34% de todas as vendas de robôs. A segurança alimentar é outro tema em destaque, com enfoque no objetivo máximo: a qualidade dos alimentos que ingerimos. E essa exigência é cada vez mais acompanhada pela inovação em toda indústria, sempre com o intuito de levar ao consumidor a ga- rantia máxima pretendida. Vivemos atualmente num mundo onde a sustenta- bilidade é prioridade máxima. Por isso, o setor ali- mentar inova e trabalha cada vez mais em soluções, produtos e serviços que pretendem também mini- mizar o impacto da nossa pegada ecológica, decisi- va para atingir a tão famigerada neutralidade carbó- nica. Conte com a iALIMENTAR para dar a conhecer projetos e iniciativas que contribuem para um mun- do mais verde e sustentável. Nesta edição, é isso que também vai encontrar. Boas leituras e bons negócios! Robótica ao serviço da indústria alimentar Revistas iALIMENTAR e Agriterra estabelecem parceria com o INIAV As revistas iALIMENTAR e Agriterra (editora INDUGLOBAL) firmaram recentemente com o Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária (INIAV) uma parceria media partner, no âmbito da promoção do conhecimento científico nas áreas da agricultura e agroalimentar em Portugal. O objetivo desta parce- ria visa, essencialmente, promover e dar a conhe- cer o melhor que se faz nestes dois segmentos em Portugal, dotando os públicos e os profissionais, de ferramentas e informação credíveis, de forma real e eficaz. Nuno Canada, Presidente do INIAV, refere que “a expectativa que o INIAV tem nesta parceria é, de facto, melhorar a difusão do conhecimento. Hoje em dia está a ser gerado muito conhecimento em Portugal neste ecossistema relacionado com agricultura e alimentação, mas a difusão ainda não é feita de forma tão adequada quanto seria desejável”. “Esta parceria vai, com toda a certeza, fazer chegar aos utilizadores finais essa informação e conhe- cimento. Nesse sentido, consideramos que é um acordo muito importante, tanto para o INIAV como para a agricultura nacional”, salienta o responsável. O INIAV é o Laboratório de Estado, da área de compe- tências da Agricultura, Florestas e Desenvolvimento Rural, que desenvolve atividades de investigação nas áreas agronómica e veterinária.