BF2 - iALIMENTAR

INVESTIGAÇÃO E INOVAÇÃO 65 Figura 4. Aproximação quantitativa à disponibilidade de subprodutos da fileira da floresta. FILEIRA SUBPRODUTO/RESÍDUO ORIGEM DISPONIBILIDADE ATUAL (ton/ano) EUCALIPTO Biomassa residual Silvicultura 448.000 - 1.780.000 Licor negro Indústria 3.600.000 Rejeitos da crivagem de madeira Indústria >3.387 “Dregs” e “grits” Indústria >25.000 Lamas Indústria 400 000 Areias do leito fluidizado Indústria >15.000 Cinzas Indústria 40.000 SOBREIRO Biomassa residual Silvicultura 112.880 - 295.000 Aparas Indústria -- Pó de cortiça Indústria <358.000 PINHEIRO-BRAVO Biomassa residual Silvicultura 544.000 - 3.206.000 Casca Silvicultura 1.706.000 Pinhas Silvicultura -- Folhas Silvicultura 362.000 Aparas e estilhas de madeira Indústria 763.000 Serrim Indústria -- MEDRONHEIRO Biomassa residual Silvicultura -- Fruto Silvicultura 2.625 Bagaços Indústria 889,2 ramas quantidades médias disponíveis e caraterizaram os subprodutos. Deste estudo aprofundado resultaram quatro documentos técnicos sobre os subprodutos dos frutos secos, da floresta, do tomate de indústria e da olivicultura (encontra-se em revisão) (disponível em https://valormais.cncfs. pt/resultados). Com este trabalho iniciou-se um processo de conhecimento e catego- rização dos subprodutos que permite avaliar o seu potencial de valorização e inclusão no mercado. Este estudo deve ser alargado a todas as fileiras agroindustriais. A título de exemplo apresentamos nas figuras 2, 3 e 4 alguns resultados disponíveis nos documentos técnicos elaborados pela parceria. PLATAFORMA VALOR+ Desenvolveu-se uma plataforma, em ambiente web, que funciona como uma bolsa de encontro entre produto- res de subprodutos e utilizadores dos mesmos, facilitando a incorporação das novas tecnologias desenvolvidas ao longo deste projeto: http://portal. cncfs.pt/. PROMOÇÃO E PARTILHA DE INFORMAÇÃOECONHECIMENTO A promoção e partilha de informação e conhecimento obtido pela parce- ria, no âmbito do projeto 'ValorMais', envolveram cinco tipologias: website, redes sociais, eventos técnico e cien- tíficos, grupos focais e produção de documentos técnicos. IMPACTO SOCIOECONÓMICODO PROJETO O estudo de impacto socioeconómico do projeto desenvolve-se ao longo do mesmo, encontrando-se em fase de finalização. Os dados desta atividade serão analisados e os resultados obtidos podem permitir comple- mentar as informações disponíveis no 'Observatório' e na 'Avaliação e sistematização de subprodutos'.