21 CAFÉ impulsionarão o cenário competitivo”, conclui a consultora internacional de análise de dados. E a verdade é que a inovação de produto é um fator de diferenciação que, na indústria do café, tende a ser cada vez mais ecológico. Não só no que respeita à qualidade do produto, mas especialmente no que toca à embalagem. As marcas apostam cada vez mais na inovação, garante a Euromonitor, concluindo que em 2022 surgiram no mercado sistemas inovadores para cápsulas de café como o Vertuo e o RISE (Reverse Injection System), e mais marcas passaram a oferecer ao consumidor cápsulas em alumínio, material extremamente reciclável e facilmente reutilizado em novos objetos. MARCAS UNIDAS PELA RECICLAGEM DE CÁPSULAS Todos os anos cerca de sessenta mil milhões de cápsulas de café são colocadas no mercado, das quais menos de 25% são recicladas. As restantes são enviadas para aterros sanitários. Para inverter esta má prática, doze marcas de café - Bellissimo, Bogani, Buondi Caffè, Delta Q, Nescafé Dolce Gusto, Nespresso, Nicola, Segafredo, Sical, Starbucks, Torrié e UCC -, sob a égide da AICC - Associação Industrial e Comercial do Café, juntaram esforços para desenvolver um projeto inédito de reciclagem de cápsulas de café com várias câmaras municipais. Apostando na sustentabilidade e “com vista a um bem social comum”, esta iniciativa pioneira de economia circular suportada pelas marcas pertencentes a seis empresas associadas da AICC, juntamente com os municípios, coloca à disposição do consumidor pontos de recolha de proximidade para reciclagem de cápsulas de café usadas. Em novembro de 2022 a Cascais Ambiente e a Tratolixo foram as primeiras entidades a lançarem este sistema de reciclagem, que está já implementado em Cascais, Lisboa e Guimarães, prevendo-se “o seu alargamento a diversos concelhos do país em breve”, avança a AICC. Novas câmaras municipais “revelaram já interesse em aderir ao projeto”. As cápsulas de alumínio ou de plástico depositadas nos pontos de recolha são entregues e armazenadas no Ecocentro e posteriormente seguem para o reciclador onde são tratadas, permitindo separar os distintos materiais e terem uma segunda vida: as borras de café convertem-se em composto orgânico para uso agrícola; o alumínio coletado funde-se de novo, uma vez que é infinitamente reciclável e pode ser transformado em novos objetos do quotidiano (esferográficas, lapiseiras, outros); e do plástico produz-se um material resíduo que se usará para fabricar mobiliário urbano, entre outros objetos. CÁPSULAS COMPOSTÁVEIS CUMPREM REGULAMENTO DAS EMBALAGENS Do lado das empresas de embalagens de café, vários são também os exemplos de novos produtos desenvolvidos a pensar em soluções compostáveis, biodegradáveis ou que privilegiam o alumínio e materiais orgânicos. A Alpla lançou no primeiro semestre de 2023 uma nova geração de cápsulas de café compostáveis em casa. “Recicláveis, seguras, As cápsulas de café de alumínio são as mais recicláveis, embora não o sejam a 100%. As cápsulas de café Blue Circle biodegradáveis são especialmente inodoras e insípidas. Foto: Alpla.
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