27 SUSTENTABILIDADE NO SETOR DAS BEBIDAS A energia térmica representa cerca de dois terços da energia total consumida nas operações da Cervejeira de Vialonga e é uma das áreas mais desafiantes de descarbonizar. Esta energia é necessária nas diferentes atividades de produção da cerveja e de transformação da cevada em malte, sendo aos dias de hoje maioritariamente obtida a partir de gás natural. Entre 2017 e 2026, a Central de Cervejas e Bebidas já investiu 135 milhões de euros na transição energética das suas unidades de produção. Esta jornada começou há mais de uma década com a implementação de medidas de eficiência energética, nomeadamente com a instalação de painéis solares nas suas unidades de produção, reduzindo os consumos de referência. Desde 2024 que as operações da empresa são alimentadas por eletricidade 100% renovável; em 2026, a Central de Cervejas e Bebidas assinala um dos marcos mais importantes na transição da energia térmica para fontes renováveis. A partir de agora, entra em funcionamento, na Cervejeira de Vialonga, um dos projetos mais críticos na sua Jornada de Descarbonização, fundamental para a redução das emissões ligadas à energia térmica, numa parceria tecnológica com a Siemens Portugal: um sistema de recuperação de energia baseado numa bomba de calor. Esta solução representa um investimento de 33,5 milhões de euros, cofinanciada parcialmente pelo Plano de Recuperação e Resiliência em 8,8 milhões de euros, e vai permitir a redução em cerca de 50% das emissões de CO2 associadas à energia térmica (o equivalente a 7.381 toneladas por ano), estimando-se ganhos de eficiência energética na ordem dos 39%, face ao início do projeto.
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