28 SUSTENTABILIDADE NO SETOR DAS BEBIDAS COMO FUNCIONA, NA PRÁTICA? O sistema irá gerar energia térmica recuperando o calor excedente proveniente dos processos de refrigeração e utilizando eletricidade produzida a partir de fontes renováveis (solar/ eólica). A energia térmica resultante é distribuída através de um circuito de água quente, substituindo parcialmente o vapor gerado pelas caldeiras a gás natural. “Na Central de Cervejas e Bebidas, queremos liderar e acelerar a descarbonização da indústria cervejeira, apoiando as ambições globais da HEINEKEN e mostrando que é possível conciliar crescimento económico, inovação industrial e sustentabilidade. Este projeto é um exemplo concreto dessa visão: resulta da colaboração entre parceiros de excelência e com elevada experiência, de investimento próprio privado com apoio das políticas públicas e da determinação das nossas equipas. Mais do que reduzir emissões, estamos a reinventar a forma como produzimos, tornando a nossa operação mais eficiente, resiliente e preparada para os desafios do futuro”, comenta Julien Haex, diretor-geral da Central de Cervejas e Bebidas. Sofia Tenreiro, CEO da Siemens em Portugal, complementa: “Este projeto com a Central de Cervejas e Bebidas é um exemplo de tecnologia com propósito. No coração da solução está uma Bomba de Calor de alta temperatura de 6 megawatts — uma das primeiras a esta escala em Portugal — que recupera energia antes desperdiçada. Isto só foi possível graças a uma parceria entre duas empresas que combinam conhecimento industrial e tecnológico e partilham a mesma visão de que a inovação e a tecnologia são o caminho mais eficaz para uma indústria mais sustentável, mais eficiente e mais competitiva”. O projeto da Bomba de Calor está alinhado com os objetivos da política climática do Governo português, ao contribuir para a redução de emissões de gases com efeito de estufa, para o aumento da eficiência energética e para acelerar a transição para energias renováveis. Jean Barroca, Secretário de Estado Adjunto e da Energia em Portugal, que marcou presença na inauguração, destaca: “Falamos muitas vezes de transição energética como se fosse apenas um conjunto de planos, metas e regulamentos. Mas a verdade é que a descarbonização da economia decide- -se aqui, no chão de uma fábrica, onde cada euro investido tem de fazer sentido em dois planos ao mesmo tempo – o ambiental e o económico. Durante demasiado tempo, ouvimos dizer que era preciso escolher entre produzir mais e poluir menos, mas projetos como este mostram precisamente o contrário. Quando a sustentabilidade e a competitividade caminham lado a lado, é possível reduzir a dependência energética do exterior, criar valor para a economia e reforçar a capacidade do país para decidir o seu próprio futuro”. Em 2028, prevê-se que as emissões remanescentes ligadas às necessidades de energia térmica serão reduzidas com recurso a uma bateria térmica que armazena eletricidade renovável sob a forma de calor de alta temperatura, fornecendo vapor livre de emissões de carbono, e que será carregada com energia renovável (numa parceria tecnológica com EDP/Rondo, já anunciada em novembro do ano passado). Ao atingir a neutralidade carbónica na produção até 2030, a Cervejeira de Vialonga passará a produzir cerveja com energia 100% renovável, tendo em vista a meta de descarbonização de toda a sua cadeia de valor até 2040. n A inauguração decorreu a 16 de junho, com a presença do secretário de Estado Adjunto e da Energia, Jean Barroca, e assinala uma etapa relevante na estratégia de descarbonização da unidade industrial. Para saber mais sobre o programa de sustentabilidade da Central de Cervejas e Bebidas, visite o website https://www.centralcervejas.pt/pt/sustentabilidade/os-nossos-compromissos/
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