44 TECNOLOGIAS DE CONSERVAÇÃO • Fluidos A2L: solução que combina desempenho, segurança e redução do Potencial de Aquecimento Global (GWP). Esta abordagem permite antecipar os requisitos regulamentares europeus e contribuir para a redução da pegada de carbono das instalações comerciais e industriais. ENGENHARIA TÉRMICA APLICADA À CONSERVAÇÃO ALIMENTAR No setor agroalimentar, o controlo rigoroso da temperatura e da humidade é determinante para preservar a qualidade de frutas, legumes, carne e pescado. As soluções da FRIGA-BOHN asseguram: • Distribuição uniforme do ar; • Estabilidade térmica nas câmaras de conservação; • Otimização dos ciclos de descongelação; • Elevada eficiência na transferência térmica. Estes fatores contribuem para reduzir perdas de produto e reforçar a seguPara mais informações, visite o website da FRIGA-BOHN https://frigabohn.com/fr/ rança alimentar ao longo de toda a cadeia logística. CASO DE ESTUDO: PLATAFORMA LOGÍSTICA FRIGORÍFICA COM CO2 TRANSCRÍTICO A FRIGA-BOHN participou na implementação de uma plataforma logística frigorífica com cerca de 10 mil m2, destinada à conservação e distribuição de frutas, legumes, carne e pescado. Configuração técnica: • Central frigorífica transcrítica a CO2 (R744), tipo canopy; • Potência frigorífica em média temperatura (MT): 610 kW; • Gas cooler com potência de 1 011 kW; • Nove compressores Bitzer de seis cilindros. EFICIÊNCIA ENERGÉTICA O sistema integra recuperação de calor otimizada através de permutadores de placas, permitindo a valorização energética e melhorando o desempenho global da instalação. O projeto foi concebido para responder às variações significativas de carga térmica características das plataformas logísticas alimentares. A instalação integra ainda evaporadores cúbicos industriais para câmaras de conservação, evaporadores de duplo fluxo para grandes volumes, sistemas de descongelação por água glicolada e baterias de desumidificação integradas, permitindo um controlo rigoroso da humidade em produtos frescos e pescado. Com esta abordagem, a FRIGA-BOHN reforça a sua posição no segmento da refrigeração comercial e industrial, disponibilizando soluções para toda a cadeia do frio. A implementação de sistemas transcríticos de CO2 em plataformas logísticas de grande dimensão evidencia a aposta da empresa na transição energética e na modernização sustentável da indústria agroalimentar. n
RkJQdWJsaXNoZXIy Njg1MjYx