58 O IMPACTO DA IA E AUTOMAÇÃO NA PRODUÇÃO ALIMENTAR Alimentaria FoodTech 2026 aproxima a inovação industrial de um setor alimentar que ultrapassa os 24 mil milhões de euros A indústria alimentar portuguesa enfrenta uma fase decisiva, marcada pela digitalização, automatização, sustentabilidade e necessidade de reforçar a competitividade internacional. Neste contexto, a Alimentaria FoodTech 2026, que decorrerá em Barcelona entre 6 e 8 de outubro de 2026, será um dos principais pontos de encontro europeus para conhecer as tecnologias que estão a redefinir a produção de alimentos e bebidas, gerar oportunidades de negócio e promover a ligação entre fabricantes, fornecedores tecnológicos e centros de conhecimento.
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