8 ATUALIDADE MAIS NOTÍCIAS DO SETOR EM: WWW.IALIMENTAR.PT • SUBSCREVA A NOSSA NEWSLETTER Alternativa vegetal ao iogurte vence Ecotrophelia Portugal O projeto Gubico, um preparado fermentado à base de grão-de-bico biológico e maçã de Alcobaça concebido como alternativa ao iogurte, venceu a edição de 2026 do Prémio Ecotrophelia Portugal. Desenvolvido por quatro estudantes do Instituto Superior de Agronomia, o projeto arrecadou o primeiro prémio, no valor de três mil euros, e vai representar Portugal na competição Ecotrophelia Europe, que decorre durante a feira SIAL, nos dias 18 e 19 de outubro, em Paris. Na sua 10.ª edição, o concurso, organizado pela PortugalFoods, contou com 21 projetos desenvolvidos por 80 estudantes de instituições de ensino superior de diferentes regiões do país. Entre os oito finalistas, o júri distinguiu o Gubico pelo seu perfil nutricional e potencial empreendedor. O Prémio Ecotrophelia Portugal desafia, há dez anos, estudantes universitários de todo o país a desenvolver produtos alimentares inovadores que contribuam para a redução do desperdício alimentar, promovam a economia circular e se destaquem pela eco-inovação e sustentabilidade. Além do prémio principal, o projeto recebeu a distinção Nutri Up, atribuída pela Associação Portuguesa de Nutrição (APN), que inclui consultoria especializada e acesso gratuito ao Congresso de Nutrição de 2026. Foi ainda distinguido com os prémios Rise Up, Strategy Up, Design Up e Communication Up, atribuídos, respetivamente, pela Uptec - Parque de Ciência e Tecnologia da Universidade do Porto, Market Access, Tekzenit e Invicta Toastmasters, que vão proporcionar apoio nas áreas do empreendedorismo, plano de negócios, design e comunicação. Créditos: Ecotrophelia Portugal / TóMané STEF reforça proximidade à indústria agroalimentar com nova plataforma em Viseu A STEF Portugal, empresa de transporte e logística de produtos alimentares sob temperatura controlada, continua a reforçar a sua operação na região Centro com a entrada em funcionamento de uma nova plataforma regional em Viseu, resultado de um investimento de cerca de 900 mil euros. Com uma área de 700 m2, a nova infraestrutura dispõe de três portas de cais e está equipada com um cais de fresco de 414 m2 e uma câmara de congelados. A localização estratégica da plataforma permitirá à STEF estar mais próxima dos principais produtores da indústria agroalimentar da região, garantindo uma resposta mais ágil e eficiente nas recolhas diárias de mercadorias e otimizando a operação de distribuição. “A abertura de uma nova plataforma em Viseu permite-nos expandir a nossa rede de transporte e reforçar a proximidade com a indústria agroalimentar, um setor com forte presença nesta região. Com este investimento vamos otimizar a distribuição numa área geográfica onde servimos diversos canais, desde o retalho ao canal Horeca”, afirma Mickael Tomás, diretor-geral da STEF Portugal. “As regiões do interior apresentam características muito próprias, sendo tradicionalmente mais expedidoras do que consumidoras. No entanto, durante o verão e nas épocas festivas, o regresso dos emigrantes traduz-se num aumento da procura e esta nova plataforma garante-nos uma maior capacidade de resposta”, acrescenta.
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